創業者様との出会いは、当金庫が主催した「食の起業家養成アカデミー（第2期）」です。同アカデミーで飲食業に特化した実践的な支援プログラムを学んでいただきました。「鹿児島で唯一無二の新しいタイプのピザを提供したい！」という熱意で臨んだ最終...
創業者様が開業したのは中華料理と珍しいお酒が楽しめるダイニングバーです。創業者様は開業前に、中華料理専門店やホテル等にて料理の腕を磨いていましたが、「健全な食材を使った料理でお客様に心も体も満足してもらいたい」という思いの高まりから開...
